Claudia Hernández Pesaj es la fiesta judía que conmemora la salida del pueblo judío de Egipto, relatada en el libro bíblico del Éxodo. El pueblo judío ve en relato de la salida de Egipto como un hito que marca el nacimiento del pueblo como tal. La festividad es uno de los tres Shalosh Regalim (Fiesta de Peregrinaje) del judaísmo, ya que durante la época en que el templo de Jerusalén existía, se acostumbraba a peregrinar al mismo y ofrecer ofrendas. La festividad dura siete días (ocho en la Diáspora), y durante la misma está prohibida la ingestión de alimentos derivados de cereales (trigo, cebada, centeno, avena, y espelta) fermentados, llamados en hebreo jametz, la raíz de la palabra indica fermentación. En su lugar, durante la festividad se acostumbra a comer matzá, o pan ácimo. LEER MAS..HOY.COM.DO..
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